Blar i NOFIMA vitenarkiv på forfatter "Jørpeland, Gaute"
-
Test av ny sløyemaskin for hvitfisk
Jørpeland, Gaute; Roth, Bjørn (Nofima rapportserie, Research report, 2010)En sløyemaskin for sløying av trosk (Seaside A/S) ble testet opp mot håndsløyd fisk utført av trenet personell under kommersielle betingelser. Dette for å undersøke om maskinen vil oppfylle visse kvalitetskrav mht til skade ...